Pâte sucrée Healthy

Je teste pour la première fois une pâte croustillante et qui contient de bons aliments pour bien me nourrir et aussi répondre à mes besoins journaliers en macros et micros nutriments

Allons-y, cette recette peut suffire pour faire 10 mini-fonds de tartelettes ou 2 fonds de tarte moyen 

On peut aussi l’utiliser pour faire des sablé  maison  supers bons   

    TEMPS DE PRÉPARATION : 45 min 

  PROPORTION : 10 personnes

    õ  INGRÉDIENTS : 

  • 50 g de farine d’épeautre complète T150
  • 100 g de farine blanche d’épeautre
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1oeuf
  • 100 g de purée de coco ( faits maison mixe de noix de coco râpée et l’huile de coco)
  • Pincé de sel
  • 100g de sucre de coco
  • Un peu d’extrait de vanille

  PRÉPARATION :  

On mélange tous les ingrédients secs, après on ajoute l’œuf et la purée de coco, on forme une boule de pâte qu’on laisse se reposer environ 30 min après on l’étale pour remplir de fonde tartelette  qu’on cuit 15 à 20 à 180°

PS :  si la pâte est trop sèche vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe du lait végétale de votre choix , généralement avec l’œuf la pâte de lie parfaitement

J’avais dans mon frigo  deux barquette de  framboises, du coup j’ai fait une  gelé de framboise  que j’ai mis au fond de mes tartelettes avec une ganache chocolat noir bio et  de la crème de coco  c’était  super bons.

 N’hésitez pas de partager avec moi les résultats

RDV sur  Instagram, je poste souvent mes nouvelles créations.

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