Sablé croustillant sans Gluten

Sablé croustillant sans gluten au citron et graines de pavot

Pour répondre aussi au problème des celiaques sans se priver, je partage avec vous ma recette du sablé sans gluten un vrai régal, ce que j’adore en cette recette la finesse et le croustillant à mort 

Je le mets aussi en vente sur ma boutique pour les personnes qui n’ont pas le temps pour  faire

  TEMPS DE PRÉPARATION : 1H30min 

  PROPORTION : 300 à 400  g du biscuit

  õ INGRÉDIENTS : 

  • 180 g de farine sans gluten ( disponible au magasin  magasin Peau et miel )
  • 80 g de L’huile de coco
  • 1 œuf
  • 1 pincé de sel
  • 2 goûtes de l’huile essentielle de citron vert
  • 70g de sucre de coco
  • 1 cuillère à café de levure chimiques sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de graines de Pavot
  • Du zeste de citron bio

PRÉPARATION : 

Dans un récipient on met tous  les ingrédients sec   on ajoute l’œuf  l’huile de coco  et le zeste de citron  on malange  jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Pour garder le moelleux et la grouillante, il ne faut  pas   trop travailler la pâte

Temps de repos 30 min au frigo le temps qu’elle doit consistante et après on peut utiliser des emportes pièces pour le  faire les biscuits

Mon conseil je conserve mes biscuits dans une boite en mentale hermétique pour qu’ils garder au max leur croustillant  

N’hésitez pas de me suivre aussi sur  Instagram, je poste assez souvent mes nouvelles créations. 

A vous de jouer.

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