Minis-cakes aux saveurs automnales

Minis-cakes aux saveurs automnales

Je me suis inspirée du blog snackies box de ma chère Isadora pour retrouver les saveurs d’automne et utiliser des produits de saison
déclinaison healthy à tester avec de la farine  complète et sans sucre raffiné pour avoir un  aliment sain à prendre sans culpabiliser

Je vous  la  recommande pour vos petits-déjeuners et aussi vos collations

 TEMPS DE PRÉPARATION : 45 min 

. PROPORTION : 12 parts

. INGRÉDIENTS :  

  • 100g de farine  d’épeautre T70
  • 50g de Maïzena 
  • 200g de potiron cuit en vapeur réduit en purré 
  • 50g de sucre complet ou sucre de coco
  • 75ml d’huile de  coco  ou de tournesol 
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Des épices de votre choix (cannelle, vanille, 4 épices…)
  • 12 carrés de chocolat noir (70% minimum de cacao, pour relever le goût)
  • quelques graines de courges baies de gojji et  cerneaux de noix pour le topping 

. PRÉPARATION : 

simple et facile 🙂, on mélange  les ingrédients secs  et on ajoute les œufs et la purée de potiron pour avoir une consistance compacte et lègère,  on  insère les morceaux de chocolat à l’intérieur des minis cakes et en topping j’avais choisi de  mettre  des graines de courges et   les morceaux de noix

 à enfourne 25 min à 170°  le temps qu’ils soient moelleux  à l’intérieur 

Pu après je mets mon topping , libre choix à vous  pour la disposition  de  fruits 

A vous de jouer 

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